Top 10 món ăn đường phố Huế ngon nhất [Must-eat]

1. Bắp nướng và khoai lang nướng

Mỗi khi đi ngang qua bắp nướng, khoai lang nướng ở góc phố nào đó, bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm nồng nàn ngọt ngào khó cưỡng khiến bạn không thể rời bước. Đó là lý do tại sao đối với một bữa ăn khuya nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ, đặc biệt là trong thời tiết mát mẻ hoặc lạnh, những thực phẩm này dường như có nhu cầu cao nghiêm trọng. Nó rẻ, đầy đủ, và nó làm cho bạn cảm thấy ấm áp trong miệng, dạ dày và trái tim của bạn.

Bắp nướng là một món ăn đơn giản. Những viên ngô được rắc và nhúng vào các nguyên liệu thiết yếu khác nhau như ớt, mật ong, bơ và hành lá. Khoai lang nướng còn được làm đơn giản hơn. Không cần thêm gia vị, chỉ cần khoai lang xay nhuyễn nướng bên trong than cho đến khi đạt độ hoàn hảo. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cả hai món ăn này quanh sông Hương về đêm.

Ngô nướng và khoai lang nướng

2. Khoai lang lắc

Một món ăn đường phố ngon tuyệt khác được làm từ khoai lang mà BestPrice sẽ giới thiệu cho bạn là khoai lang lắc. Nó khá giống với món khoai tây lắc thông thường, nhưng khoai lang có vị ngọt hơn, đậm đà hơn và tốt nhất là nó rất tốt cho sức khỏe. Khoai lang sẽ được thái thành từng kích cỡ phù hợp và người đầu bếp sẽ chiên cho đến khi khoai đạt độ giòn bên ngoài, ngọt mềm bên trong. Sau đó, khoai lang sẽ được phủ lên trên cùng với phô mai và mận và lắc đều để đảm bảo mọi thứ được trộn đều với nhau. Bạn có thể thấy khoai lang lắc ở rất nhiều cửa hàng bán đồ ăn nhỏ hoặc thậm chí là các nhà hàng ăn nhanh.

Khoai lang lắc

3. Bánh Crepe Giòn Hương Vị Huế

Bánh Crepe Giòn Hương Vị Huế nổi tiếng nhất là món ăn vặt của các bạn tuổi teen. Để làm món này, bạn cần dùng bột sắn làm nền, sau đó cho ít trứng, thịt lợn băm, khô bò, hành lá lên trên. Nó sẽ được phục vụ với nước mắm để chấm và một bên của cà rốt ngâm chua, củ cải để cân bằng. Bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ cắn hoặc cuộn thành hình bánh crepe.

Bánh crepe giòn mặn mặn Huế

4. Bánh canh Huế

Nếu bạn đang thèm đồ ngọt thì đừng bỏ qua món Bánh canh Huế nhé. Ở Việt Nam, bánh canh đã là một món tráng miệng truyền thống từ lâu đời, nhưng không đâu trên toàn thế giới có nhiều loại và hương vị như Huế. Huế có khoảng 36 loại canh ngọt khác nhau nhờ ảnh hưởng của cung đình xưa. Món bánh canh ngọt là món nhất định phải thử khi bạn đến thăm thành phố Huế. Họ sử dụng nhiều loại lớp trên để tạo ra từng món súp.

Một số món canh ngọt nổi tiếng nhất là long nhãn nhồi hạt sen, ngô, khoai môn, bánh nếp và đậu xanh, đậu đỏ … Thông thường, ở thành phố Huế, họ phục vụ bánh canh ngọt trong một cái bát nhỏ; Không nhiều lắm nên bạn có thể gọi vài tô để ăn thử. Món canh ngọt có thể hoàn hảo bất cứ lúc nào trong ngày.

Bánh canh Huế

5. Bún mắm nêm (Bún thịt nướng)

Bún mắm nêm là sự kết hợp của bún, thịt heo xay, rau sống và các nguyên liệu độc đáo khác. Món ăn này không có nước dùng mà là nước sốt làm từ đậu phộng xay. Thịt lợn được trộn với một số nguyên liệu để ngon hơn sau đó được nướng trên lửa. Một tô Bún Thím Nương gồm có bún ở dưới, bên trên là vài miếng thịt heo nướng, các loại rau sống xung quanh và nước chấm bên trên. Khi ăn, bạn nên chấm thêm một chút tương ớt và chanh bí, sau đó trộn đều tất cả để thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn.

Bún Thím Nương (Bún thịt nướng)

6. Nem Lụi (Xiên sả)

Nem Lụi được làm từ thịt lợn mọng nước, bọc xung quanh các que sả. Để thưởng thức món ăn, bạn nên lấy một miếng bánh tráng mỏng và nhỏ để cuốn với rau sống, khế chua xắt mỏng, ớt … rồi cuộn lại để cho thứ nước ngọt đặc biệt. nước sốt gọi là “Nước Leo.” “Nước Leo” thường được làm từ mười nguyên liệu khác nhau: dầu thực vật, đường, nước dừa, nước mắm, giấm, gan lợn, bột quế, v.v … Loại nước sốt này rất được lòng các tín đồ ăn uống nhờ hương vị đặc biệt và sự đa dạng. của các thành phần.

Nem Lui (Xiên sả)

7. Ốc cay

Món ốc ở Huế nổi tiếng khắp Việt Nam vì nó cực kỳ cay, nên nếu bạn có khả năng ăn cay không cao thì đừng thử món này nhé. Ốc còn tươi, được làm sạch, có mùi vị rất dễ chịu. Nước mắm là linh hồn của món ăn này. Nước chấm được làm từ nước mắm, đường, chanh, ớt, sả và gừng. Tất cả kết hợp lại tạo nên một hương vị đậm đà khó quên, đủ độ cay để kích thích mọi giác quan của bạn. Nó sẽ làm cho mắt và miệng của bạn bị chảy nước cùng một lúc. Nó ngon quá mà có người nhâm nhi cả bát nước mắm một mình.

Ốc cay

8. Balut (Trung Vit Lon)

Nói thật, nhiều người khiếp sợ khi biết Balut là bào thai trứng vịt lộn luộc ăn cả vỏ. Tuy nhiên, balut là một loại thực phẩm lành mạnh cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn đầy đủ. Ngoài ra, dù không ăn thì bào thai vịt dù sao cũng không thể ra đời. Balut có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Cách ăn ở Huế là người bán sẽ cho trứng còn nguyên vỏ vào một chiếc bát nhỏ, sau đó khi lấy ra, bạn gõ nhẹ và bóc một chút lên trên và húp nước bên trong. Khi ít nước, hãy bắt đầu ăn. Hãy nhớ chỉ gọt vỏ cho đến phần bạn ăn. Có nước mắm muối ớt chanh ớt để bên cạnh để chấm.

Balut (Trung Vit Lon)

9. Bành Lộc Trân

Các tín đồ ẩm thực thường thích thưởng thức Bánh Lộc Trân với hương vị tôm nhất, nhưng không có nghĩa là các hương vị khác không ngon. Mỗi quả trám đều có nét độc đáo, sức hút đặc biệt riêng. Bạn có thể gọi đậu xanh, đậu phộng, hoặc nấm, trong khi những người không ăn chay có thể chọn thịt heo hoặc mắm tôm cho người ăn chay. Ở Huế, có một cách làm Bánh Lộc Trân đặc biệt. Đầu bếp sẽ ép và nặn tinh bột sắn tươi thành từng miếng nhỏ.

Tôm sẽ được cắt đuôi, làm sạch và rim cho khô. Thay vì luộc, bánh sẽ được cho vào giá tre để hấp trong vòng 15 phút. Khi lớp bên ngoài bắt đầu chuyển từ màu trắng sang màu trong và nhìn xuyên thấu được phần tôm bên trong thì bạn sẽ biết là tôm đã sẵn sàng để ăn. Ăn khi còn nóng chấm với hành phi và nước mắm ớt sẽ ngon hơn. Bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm từ lớp bên ngoài hòa quyện với những con tôm tươi ngọt.

Bành Lộc Trân

10. Bánh khọt

Bánh khọt là sự kết hợp lý tưởng giữa bột gạo giòn và nước dừa, nhân trứng, tôm hoặc mực dày dặn, cuối cùng rắc hành lá và bột tôm lên trên. Do sử dụng lượng dầu lớn nên bánh khọt thường được ăn kèm với các loại rau tươi như xà lách, húng quế, bạc hà … nên thực khách có thể cân đối.

Bạn có thể cuốn lại và chấm nem vào nước mắm đặc biệt. Thành phần nào cũng khen nhau ngon quá; bạn có thể thưởng thức từng miếng một với kết cấu giòn bên ngoài, mềm và ẩm bên trong, nhân bánh được nêm nếm vừa vặn với nước sốt đặc biệt hàng đầu. Bánh khọt thường được phục vụ trên một đĩa 6 miếng, bạn có thể trộn các hương vị khác nhau trong một đĩa để thử mọi thứ.

Bánh khọt

Bạn vừa điểm qua top 10 món ăn đường phố Huế nổi tiếng, nếu muốn nếm thử những món ăn này thì đừng ngần ngại đăng ký tour ẩm thực Huế của chúng tôi nhé. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ có một chuyến đi khó quên.

Bạn có thể muốn tìm thêm những món ăn ngon nhất ở Huế để thưởng thức

Joy Pham

Nguồn: Internet