Cảm thấy căng thẳng sau kỳ nghỉ? Những thực phẩm này có thể giúp bạn thư giãn

Đối với nhiều người, kỳ nghỉ lễ là khoảng thời gian tràn ngập quà tặng và tiệc tùng với bạn bè hoặc gia đình, chưa kể đến những bữa ăn ngon và món tráng miệng ngon lành. Tuy nhiên, nó cũng có thể chứa đầy những hoạt động mua sắm vào phút cuối, những cuộc gặp gỡ xã hội khó xử và việc chuẩn bị bữa ăn kéo dài cả quãng đường dài. Đó là lý do tại sao bạn có thể thấy mình căng thẳng hơn một chút trong những ngày nghỉ. May mắn thay, trong khi chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể đặt mục tiêu bao gồm một số loại thực phẩm có thể giúp giảm mức độ căng thẳng bằng cách kiểm soát lượng cortisol của bạn.

“Cortisol là một loại hormone được sản xuất bởi tuyến thượng thận, nằm phía trên thận,” nói Trista Best, MPH, RD, LD, với các chất bổ sung Balance One. “Cortisol tham gia vào nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, bao gồm điều chỉnh quá trình trao đổi chất, duy trì huyết áp và giúp cơ thể đối phó với căng thẳng.”

Ngoài ra, Best nói rằng “cortisol được sản xuất để đối phó với căng thẳng và lượng đường trong máu thấp.” Rõ ràng, “khi cơ thể bị căng thẳng, não sẽ giải phóng một loại hormone gọi là hormone giải phóng corticotropin (CRH), kích thích giải phóng cortisol từ tuyến thượng thận.” Best giải thích rằng “cortisol giúp tăng lượng đường trong máu bằng cách chuyển đổi protein và chất béo thành glucose, có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng.”

Best cho biết thêm: “Cortisol được sản xuất và giải phóng theo mô hình suốt cả ngày, với mức độ thường cao nhất vào buổi sáng và thấp nhất vào ban đêm. “Đây được gọi là ‘nhịp điệu cortisol’. Sự gián đoạn trong nhịp điệu cortisol, chẳng hạn như do căng thẳng mãn tính gây ra, có thể dẫn đến những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe.”

Trong khi Best lưu ý rằng “cortisol là một hormone quan trọng đóng vai trò duy trì cân bằng nội môi trong cơ thể”, cô ấy nói rằng “mức độ cortisol cao trong một thời gian dài có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe, chẳng hạn như tăng cân, suy giảm miễn dịch”. và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.”

Đó là lý do tại sao bạn chắc chắn sẽ muốn kiểm tra các loại thực phẩm sau đây mà Best cho biết có thể giúp giảm mức cortisol trong cơ thể bạn. Sau đó, để biết thêm các mẹo ăn uống lành mạnh, hãy xem Thói quen ăn uống tốt nhất cho sức khỏe đường ruột của bạn.

Các loại ngũ cốc

Theo Best, trong khi tìm kiếm những cách mới để thưởng thức đồ ăn thừa trong kỳ nghỉ của mình, bạn có thể muốn chọn các công thức nấu ăn bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa và gạo lứt. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, bao gồm giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa, chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa cả bệnh tiểu đường và ung thư.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Ngoài ra, Best giải thích rằng ngũ cốc nguyên hạt “rất giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm sản xuất cortisol.”

Lá rau xanh

Nếu bạn thích nhấm nháp những loại rau lá xanh tươi, thì chắc chắn bạn sẽ rất vui khi biết rằng chúng là một loại thực phẩm khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Healthline cho biết, nhờ chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ, rau lá xanh có thể giúp giữ cho bộ não của bạn minh mẫn và ngăn ngừa suy giảm nhận thức, đồng thời giảm nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim.

Best cũng lưu ý rằng “rau xanh có nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức cortisol.” Đó là lý do tại sao cô ấy đề nghị ăn cải xoăn, rau bina và bông cải xanh.

LIÊN QUAN: 6 loại thực phẩm sẽ thay đổi hoàn toàn sức khỏe của bạn vào năm 2023

Các loại hạt và hạt giống

Cho dù bạn đang chuẩn bị món chính trong bữa ăn tiếp theo, đánh bông món tráng miệng yêu thích hay lấy một bữa ăn nhẹ nhanh vào giữa ngày, bạn có thể muốn thêm một số loại hạt vào hỗn hợp. Chúng không chỉ có hương vị tuyệt vời và có thể tạo thêm độ giòn cho món ăn của bạn mà còn là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng.

Best nói: “Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và hạt chia có nhiều chất béo và protein lành mạnh, có thể giúp giảm cảm giác căng thẳng và giảm mức cortisol.

Quả mọng

Nếu bạn yêu thích quả việt quất, yêu thích dâu tây và coi quả mâm xôi là một món ngon, thì bạn chắc chắn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống nhắm mục tiêu đến cortisol của mình. Best lưu ý rằng quả mọng “có nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức cortisol.”

Theo Mayo Clinic, chất chống oxy hóa cũng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư và bệnh tim bằng cách giữ cho các tế bào của bạn an toàn.

LIÊN QUAN: Loại quả mọng tốt nhất số 1 cho lượng đường trong máu cao

thực phẩm lên men

Cuối cùng, nếu bạn cảm thấy căng thẳng trong kỳ nghỉ lễ, Best khuyên bạn nên ăn thực phẩm lên men. Cô ấy giải thích rằng chúng “có thể giúp điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột và giảm sản xuất cortisol.”

Cân nhắc chọn sữa chua, dưa cải bắp và kim chi, và trong khi thưởng thức hương vị, bạn cũng có thể đánh giá cao thực tế là chúng có khả năng làm giảm cortisol và giúp bạn bớt căng thẳng hơn rất nhiều.

Một suy nghĩ cuối cùng

“Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù những thực phẩm này có thể giúp giảm mức cortisol, nhưng chúng phải là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và không được coi là phương tiện duy nhất để điều chỉnh cortisol,” Best chắc chắn chỉ ra. “Ngoài ra, điều quan trọng là phải quản lý căng thẳng thông qua các biện pháp khác, chẳng hạn như tập thể dục, kỹ thuật thư giãn và ngủ đủ giấc.”