Bún riêu (Bún nước lèo cà chua)

Bún riêu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được cả trong nước và quốc tế biết đến. Việt Nam có rất nhiều loại Bún riêu: Bún riêu cua, Bún riêu bò (bò), Bún riêu ốc (ốc) và Bún riêu cá (cá). Nổi bật nhất là Bún riêu cua đồng. Bởi hương vị tươi ngon, Bún riêu trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè mà bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu trên đất nước Việt Nam.

Bún riêu là món ăn truyền thống của Việt Nam

Để nấu được món Bún riêu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cua đồng (hoặc cá, ốc, thịt lợn)
• Bún gạo
• Đậu hũ
• Thịt lợn / thịt bò xay
• Cà chua
• Dấm, khế chua
• Mắm tôm, hành tím, hành lá, rau mùi
• Rau: hoa chuối, xà lách, kinh giới, húng quế
• Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

Món này gồm có bún và “Riêu”. Riêu là một món canh chua nhẹ được nấu từ cua lọc (hoặc cá, thịt, ốc), cà chua, bì lợn rán, dấm, mắm, muối, hành.

Bún riêu là món ăn được yêu thích trong mùa hè

Bún riêu ngon nhất khi ăn nóng với đậu phụ rán, chút mắm tôm, chanh, tỏi, tương ớt và các loại rau thơm như xà lách, rau muống, ngò gai, giá đỗ xanh tươi. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy và chua chua từ những nguyên liệu đơn giản này.

Bún riêu có ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Nhưng tùy từng vùng mà thay đổi món Bún Riêu cho phù hợp với khẩu vị của vùng đó. Bún riêu ở trên là Bún riêu truyền thống của miền Bắc nhưng ở miền Nam sẽ có thêm nhiều nguyên liệu khác như ốc, huyết heo, me, ớt sa tế.

Bún riêu có ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam

Ở hà nội

• 52 Hàng Bún, Quận Ba Đình và 18 Hàng Khoai, Quận Hoàn Kiếm (Giá: $ 0,86 – $ 1,72)
• Bún riêu Cô Lúa: 15A Trần Cao Vân, Q. Hai Bà Trưng (Giá: $ 1,08 – $ 1,72)
• Bún riêu Cô Huyền: 41 Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm (Giá: 1,29 – 2,58 USD)

Bún riêu Hà Nội

Hồ Chí Minh Tp.

• Bún riêu Chợ Bến Thành: 16 – 18 Phan Bội Châu, Bến Thành, Quận 1 (Giá: $ 1,51 – $ 2,15)
• Bún riêu bạch tuộc: 22 Lô F, Nguyễn Thị Tần, Quận 8 (Giá: 1,29 – 2,15 USD)
• Bún riêu Ông Tiên: 96 Phan Đình Phùng, Q.Phú Nhuận (Giá: $ 1,08 – $ 1,72)

Bún riêu ở thành phố Hồ Chí Minh

Bún riêu là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của Việt Nam. Nó không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn mà nó còn giúp cơ thể bạn luôn tươi trẻ. Bún riêu đủ hương vị, màu sắc với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ai đã ăn món này thì nhớ mãi không quên. Hãy thử Bún Riêu nếu bạn đến Việt Nam.

Nguồn ảnh: Internet