Nếu câu chuyện này thu hút sự quan tâm của bạn, rất có thể bạn đã biết rằng thực phẩm bạn ăn tác động đến cơ thể của bạn. Ăn uống là cơ hội tốt nhất để bạn chăm sóc sức khỏe của mình bởi vì, bạn làm điều đó hàng ngày, ba lần hoặc nhiều hơn một ngày. Nó đơn giản và gần như tự động, không giống như làm việc ngoài trời.

Điều không đơn giản là lựa chọn thực phẩm phù hợp trong số hàng trăm lựa chọn trong tủ lạnh và tủ đựng thức ăn, cửa hàng tạp hóa và nhà hàng của chúng ta. Đó là lý do tại sao kế hoạch bữa ăn, thực đơn và danh sách được sắp xếp có thể rất hữu ích trong việc hướng dẫn chúng ta hướng tới sức khỏe tốt hơn.

Trong cuốn sách bán chạy nhất của anh ấy Ăn để đánh bại bệnh tật: Khoa học mới về cách cơ thể bạn có thể tự chữa lànhbác sĩ-nhà khoa học Tiến sĩ William W. Li, MDđưa ra một chiến lược được gọi là khung 5 x 5 x 5 cung cấp cho người đọc một cấu trúc để thêm thực phẩm có lợi vào chế độ ăn của họ thay vì cắt bỏ thực phẩm.

“Năm hệ thống phòng thủ tạo thành trụ cột quan trọng đối với sức khỏe của bạn và mỗi hệ thống bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống”, Tiến sĩ Li, người có bài nói chuyện TED, “Chúng ta có thể ăn để loại bỏ ung thư”, đã nhận được 11 triệu lượt xem. “Khung 5 x 5 x 5 là một chiến lược để hỗ trợ năm hệ thống bảo vệ sức khỏe của cơ thể bạn bằng cách sử dụng tối thiểu năm loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe mà bạn đã thích ăn thành năm bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ mỗi ngày.”

5 Hệ thống Phòng thủ Sức khỏe

Sau đây là năm hệ thống bảo vệ sức khỏe và một số loại thực phẩm phổ biến giúp chúng khỏe mạnh hơn. Tiến sĩ Li nói, hãy chọn ít nhất một loại thực phẩm từ mỗi loại thực phẩm để ăn mỗi ngày. (Lưu ý rằng nhiều loại thực phẩm hỗ trợ nhiều hệ thống phòng thủ.)

vết thương bỏng nhiệt trên tay cô.
Shutterstock

Tạo mạch là quá trình cơ thể chúng ta sử dụng để phát triển và duy trì các mạch máu. Theo Tiến sĩ Li, một hệ thống hình thành mạch khỏe mạnh là một cơ chế bảo vệ điều chỉnh vị trí các mạch máu phát triển và có thể cắt nguồn cung cấp máu cho các khối u, theo Tiến sĩ Li. Một số loại thực phẩm có thể giúp hệ thống hình thành mạch của bạn duy trì trạng thái cân bằng nội môi lành mạnh. Ông nói: “Bạn có thể ăn để loại bỏ bệnh ung thư, phát triển các mạch máu để nuôi tim và ngăn ngừa các căn bệnh chết người để sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn”.

ĐỌC THÊM:  Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Thực phẩm tốt nhất cho thận của bạn số 1

Thực phẩm hỗ trợ tốt nhất: hạnh nhân, táo, quả mọng, bông cải xanh, bắp cải, thịt gà (thịt sẫm màu), quế, sô cô la đen, trà xanh, rễ cam thảo, dầu ô liu, bưởi hồng, quả hồ trăn, rượu vang đỏ, đậu nành, cà chua, cá ngừ, dưa hấu, v.v.

người phụ nữ bị thương ở đầu gối
Shutterstock

Cơ thể của bạn đang liên tục xây dựng lại. Được cung cấp bởi hơn 750.000 tế bào gốc ở khắp tủy xương, phổi, gan và hầu hết mọi cơ quan, cơ thể của bạn tự tái tạo mỗi ngày. Một số loại thực phẩm huy động các tế bào đó để tái tạo. Các loại thực phẩm khác có thể tiêu diệt các tế bào gốc chết người gây ra sự phát triển của ung thư.

Thực phẩm hỗ trợ tốt nhất: vỏ táo, than bắc cực (và các nguồn dầu cá tốt khác), lúa mạch, trà đen (và trà xanh), quả mọng, cà rốt, cần tây, cà phê, quả kiwi, hành tây, đậu phộng, khoai tây tím, rau diếp lá đỏ, cá hồi, rau bina , Củ cải Thụy Sĩ, nghệ, quả óc chó, ngũ cốc nguyên hạt, v.v.

Xem một phần của người phụ nữ cầm giấy làm ruột già trên nền màu xám.
Shutterstock

Tiến sĩ Li cho biết: “Hệ vi sinh vật đường ruột của chúng ta là một hệ thống phòng thủ quan trọng vì” nó kiểm soát hệ thống miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sự hình thành mạch và thậm chí giúp sản xuất các hormone ảnh hưởng đến não của chúng ta “. Nhưng hệ thống có thể nhanh chóng mất cân bằng. Những rối loạn của hệ vi sinh vật đường ruột được kích hoạt bởi cách ăn uống không lành mạnh, các yếu tố môi trường và việc sử dụng thuốc kháng sinh có liên quan đến các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường loại 2 và nhiều bệnh khác. Một cách để giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật của chúng ta là ăn các loại thực phẩm giàu vi sinh vật.

Thực phẩm hỗ trợ tốt nhất: mơ, rau arugula, quả việt quất và các loại quả mọng khác, bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng, rau cải thìa, sô cô la đen, hạt lanh, cải xoăn, kim chi, nấm, cam, hạt bí ngô, rượu vang đỏ, dưa cải bắp, nghệ, trong số những loại khác.

người phụ nữ bị cháy nắng
Shutterstock

Tiến sĩ Li cho biết: “DNA của chúng ta có những cơ chế sửa chữa đáng ngạc nhiên giúp bảo vệ chúng ta khỏi những tổn thương do bức xạ mặt trời, hóa chất, căng thẳng, ngủ kém và thói quen ăn kiêng, cùng những lời xúc phạm khác. “Một số loại thực phẩm có thể thúc đẩy DNA tự sửa chữa trong khi những loại khác kích hoạt các gen hữu ích, tắt các gen có hại và kéo dài các telomere của chúng ta, bảo vệ DNA của chúng ta.”

Thực phẩm hỗ trợ tốt nhất: bơ hạnh nhân, húng quế, quả mọng, bluefish, bok choy, súp lơ, cà phê, hạt lanh, bưởi, trà xanh, cải xoăn, hạt macadamia, xoài, quả xuân đào, dầu ô liu (EVOO), hàu, mận, cá hồi, cá mòi, đậu nành, dâu tây , cá ngừ, nghệ, quả óc chó, trong số những loại khác.

ĐỌC THÊM:  4 thói quen ăn uống tồi tệ nhất cho gan của bạn, các chuyên gia dinh dưỡng nói
người phụ nữ ốm yếu xì mũi vào khăn giấy
Shutterstock

Hệ thống miễn dịch giống như một con dao hai lưỡi. Nó tạo ra một đội quân tế bào đi ra ngoài và bảo vệ chúng ta chống lại cảm lạnh thông thường và các bệnh nhiễm trùng đơn giản khác cũng như các mối đe dọa nghiêm trọng như virus COVID-19. Mặt khác, khi hệ thống miễn dịch tiếp tục tấn công ngay cả khi bạn không bị bệnh hoặc bị thương, nó có thể gây ra tình trạng viêm mãn tính mức độ thấp có thể làm hỏng các mô của chúng ta theo thời gian. Các loại thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn chống lại bệnh tật đồng thời làm giảm tình trạng viêm gây tổn thương.

Thực phẩm hỗ trợ tốt nhất: tỏi già, táo, rau arugula, Bỉ, quả mọng, bông cải xanh, trà hoa cúc, quả anh đào, hạt chia, ớt, quả nam việt quất, sô cô la đen, cà tím, hạt lanh, trà xanh, kim chi, cải xoăn, mù tạt xanh, dầu ô liu (EVOO ), lựu, rượu vang đỏ, dưa cải bắp, nấm đông cô, dâu tây, cải Thụy Sĩ, nghệ, củ cải, nấm nút trắng, trong số những loại khác.

Để sử dụng khuôn khổ 5 X 5 X của Tiến sĩ Li, hãy chọn các loại thực phẩm yêu thích của bạn từ các danh sách trên. Sau đó chọn năm loại thực phẩm để ăn mỗi ngày, đảm bảo mỗi loại hỗ trợ ít nhất một trong các hệ thống phòng thủ. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn đang bao gồm tất cả năm hệ thống trên năm lựa chọn thực phẩm này. Bạn có thể ăn tất cả năm loại thực phẩm bạn đã chọn trong ngày như một phần của một bữa ăn hoặc trải đều trong năm bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ hoặc các dịp ăn uống khác trong suốt cả ngày. Li nói: “Chỉ cần đảm bảo bạn ăn đủ 5 loại thực phẩm mỗi ngày. Điều đó sẽ đảm bảo rằng bạn đang có những bước tiến rõ ràng để cải thiện sức khỏe của mình.