7 món ăn ngon nhất tại Đồng bằng sông Cửu Long

Đồng bằng sông Cửu Long là một khu vực rất rộng ở miền Nam Việt Nam. Với hàng trăm con sông, kênh rạch cung cấp nguồn nước vô hạn cho vùng đất trù phú, hàng năm ĐBSCL sản xuất hàng triệu tấn lúa, trái cây và các nông sản khác và được mệnh danh là “vựa lúa của Việt Nam”. Chính vì lẽ đó, cùng với nền văn hóa và phong tục tập quán phong phú, Đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều nền ẩm thực đa dạng sẽ gây ấn tượng với mọi du khách.

1. Hủ Tiếu Nam Vang (Hủ tiếu Nam Vang)

Mỗi khi nhắc đến phở ở Việt Nam, hầu hết du khách sẽ nghĩ ngay đến món phở. Nhưng có hàng tá món ăn ngon của Việt Nam được làm từ bún nhưng không phải là phở; ví dụ như Hủ Tiếu Nam Vang. Du lịch đồng bằng sông Cửu Long bạn sẽ có cơ hội thử nhiều món Hủ Tiếu khác nhau.

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu rất phổ biến ở miền Nam Việt Nam, có lẽ, phổ biến hơn phở ở một số vùng. Hủ Tiếu là sự kết hợp của nước dùng heo, mì khô, rau thơm và thịt heo bằm là phải. Ở một số khu vực, người ta thêm các thành phần khác nhau như hải sản và làm cho món ăn trở nên ngon hơn.

2. Banh Bot Loc

Bánh Bọt Lộc được bày bán khắp nơi ở Đồng bằng sông Cửu Long. Món ăn ngon này thường được ăn như một món ăn nhẹ. Nó được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt lợn băm, và tất nhiên là các loại rau thơm. Sau đó, hỗn hợp sẽ được hấp chín và ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống. Bánh Bột Lộc được gói rất rõ ràng nên bạn có thể nhìn thấy những gì bên trong.

Bạn có thể xem bên trong Banh bot loc có gì

Banh bot loc ban đầu khá dai và ăn có vị buồn cười, nhưng sau đó bạn sẽ thích và không thể dừng lại ở một hoặc hai. Đây là một món ăn ngon của vùng đồng bằng sông Cửu Long được mọi du khách yêu thích.

3. Bánh Xèo (Bánh xèo Việt Nam)

Bánh Xèo là một loại bánh rán của Việt Nam được làm từ bột mì, nước, trứng, bột nghệ và nhồi nhân theo sở thích của từng người. Lớp vỏ mỏng của món ăn này trông đơn giản nhưng người đầu bếp phải cực kỳ cẩn thận để không bị vỡ. Nhân bên trong thường có sự kết hợp của mộc nhĩ, giá đỗ, thịt lợn băm, tôm, hoặc chỉ rau nếu bạn ăn chay. Món ăn được ăn kèm với rau sống, rau thơm, nước mắm ngọt, tiêu, tỏi, bạn cũng có thể gọi thêm đĩa bò nướng và một ít Nem Lụi để thưởng thức cùng.

Bánh xèo là một nét ẩm thực rất đặc biệt của vùng đồng bằng sông Cửu Long

Lớp vỏ ngoài giòn vàng với phần nhân nóng hổi bên trong kết hợp với các loại rau và rau thơm của địa phương, chấm vào nước mắm chua ngọt đặc biệt, miếng Bánh Xèo cắn một miếng to sẽ là một bữa tiệc cảm giác khó quên trong miệng của bạn.

4. Goi Cuon (Chả giò)

Món chả giò đã quá nổi tiếng với du khách nước ngoài khi thăm việt nam. Chả giò được làm bằng bánh đa nem. Người ta cho thịt heo băm, bún, ghẹ và nhiều loại rau thơm vào bên trong. Gỏi Cuốn được ăn kèm với các món ăn kèm như rau và tất nhiên là nước mắm chua ngọt. Hãy nhớ rằng hương vị của nó khác nhau ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Chả giò và chả giò chiên

Bạn sẽ thấy nhiều nguyên liệu từ sông như tôm, cá trong món Chả giò. Món ngon này khá dễ làm và bạn có thể học và tự tay làm món Dồi Cuôn nhé.

5. Cá Tai Tượng Chiên Xu (Cá Tai Voi Chiên)

Tai Tuong có nghĩa là “Tai voi” trong tiếng Việt. Loại cá này rất phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long. Cá tai voi có thân hình mỏng và rộng, có màu xám, giống như hình dạng của tai voi. Người dân ĐBSCL nuôi loại cá này trong ao, hồ và nuôi bằng thức ăn thừa. Để món ăn có hương vị hoàn hảo, cá phải tươi sau đó chiên ngập dầu trong dầu sôi nóng. Khi đó chúng ta sẽ có món cá chiên da vàng giòn, dậy mùi thơm tuyệt vời.

Như vậy là đủ cho một bữa tiệc nhỏ cho 2 người

Cá sẽ được ăn kèm với bún, rau, rau thơm, bánh tráng để cuốn và một bát nước chấm. Bạn có thể nếm thử lớp da giòn và phần thịt mềm của cá. Kết hợp với các loại rau, rau thơm, bún và nước mắm, sẽ là một món ăn không thể chê vào đâu được. Đó là cách người dân địa phương thưởng thức món ăn này.

6. Bánh Lá Dừa (Bánh lá dừa)

Bánh tráng lá dừa là một món tráng miệng phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long và bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết mọi nơi ở đây. Nó được làm với những nguyên liệu đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon có thể làm hài lòng bất cứ ai thử. Thành phần chính của Bánh Lá Dừa là gạo nếp, dừa bào sợi, chuối và đậu xanh. Các nguyên liệu sau đó sẽ được gói lại với nhau bên trong lá dừa đã được đầu bếp lựa chọn rất kỹ lưỡng.

Bánh đa nem rất phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long

Món ăn đơn giản nhưng đòi hỏi nhiều sự cẩn thận và kinh nghiệm của người làm.

7. Bánh bò thốt nốt (Bánh đường thốt nốt)

Một món ngọt khác bạn có thể tìm thấy ở Đồng bằng sông Cửu Long. Bánh này được làm từ bột gạo trộn với đường thốt nốt (đường thốt nốt). Bột gạo có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam nhưng loại đường thốt nốt chỉ có ở một số vùng đồng bằng sông Cửu Long vì loại đường đặc biệt này được làm từ nhựa cây không chịu được thời tiết lạnh giá.

Trông không ấn tượng nhưng nó có vị như thiên đường

Để làm được Bánh bò thốt nốt, gạo phải ngâm nước ít nhất 4-5 tiếng rồi trộn bột gạo với đường nâu. Bản thân chiếc bánh nhỏ hơn bàn tay của bạn và có màu vàng đặc trưng. Đây là đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long và thường được dùng làm món tráng miệng trong các bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc.

Du lịch là khám phá, điều này đúng với mọi quốc gia và vùng miền mà bạn đến. Một chuyến đi đến Đồng bằng sông Cửu Long thử các món ăn địa phương là một ý tưởng tuyệt vời khi bạn ở Việt Nam. Mặc dù đây không phải là một khu vực phát triển cao nhưng lối sống độc đáo và sự thân thiện của người dân địa phương nồng hậu sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên.

Hoang Nguyen

Hình ảnh: Internet