6 đơn hàng đồ ăn nhanh tốt cho tim mạch nhất, theo chuyên gia dinh dưỡng

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim được đánh dấu bằng ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả tươi, sữa ít chất béo và protein nạc — một danh sách thành phần không được đọc chính xác như nội dung của thực đơn thức ăn nhanh thông thường. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không gặp may mắn trong việc tìm kiếm các lựa chọn tốt cho tim tại các chuỗi phổ biến. Trên thực tế, nhiều công ty thức ăn nhanh đang chú ý đến thực tế là hầu hết người Mỹ muốn ăn uống tốt hơn — và rằng nhiều công ty cần tập trung đặc biệt vào sức khỏe tim mạch. (Chết tiệt, gần một nửa trong số chúng ta—47 phần trăm—bị tăng huyết áp, dù chúng ta có biết hay không.)

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi phải nhìn chằm chằm vào menu drive-thru và vò đầu bứt tai không biết nên chọn gì, đừng lo lắng. Chúng tôi đã tổng hợp sáu đơn đặt hàng thức ăn nhanh mà các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng thực sự tốt cho tim của bạn.

“Tôi thích Blaze Pizza, nơi bạn có thể xuống hàng và làm bánh pizza của riêng mình,” nói Julie Chudak, RDN, CPT, CLT, của Dinh dưỡng và Thể hình suốt đời. “Không có giới hạn đối với lớp phủ rau củ (và có 14 loại để lựa chọn) và mỗi tháng có một lựa chọn rau củ theo mùa.” Khi bạn làm bánh, hãy cân nhắc các loại rau lá xanh như rau bina tươi, loại rau này có nhiều kali và nitrat. Kali giúp chống lại tác dụng của natri, trong khi nitrat có thể giúp điều chỉnh huyết áp.

Nếu bạn không thích ăn rau trên bánh pizza, bạn luôn có thể thưởng thức chúng trong món salad! Chudak nói: “Ngoài ra còn có tùy chọn ‘Lấy hai’ của họ, nơi bạn có thể đặt một nửa bánh pizza và salad”. Chỉ cần mặc quần áo bên cạnh, vì một số loại nước sốt của Blaze có nhiều đường và chất béo bão hòa.

Chipotle có thể được biết đến với món bánh burrito to bằng đầu bạn, nhưng chuỗi cửa hàng ở Mexico cung cấp một số lựa chọn ít gây khó chịu hơn. “Lifestyle Bowls, chủ yếu là các lựa chọn keto, Whole30 và Paleo, là những lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn ăn tối nhưng đưa ra những lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch,” nói Sharon Puello, MA, RD, CDN, CDCES, của Dinh dưỡng TƯƠI. “Những bữa ăn này tuân theo cách tiếp cận toàn thực phẩm để ăn uống, có thể giúp giảm viêm toàn thân, nguyên nhân gây ra các mảng bám ở tim.”6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Theo Puello, Bát phong cách sống cũng là một nguồn cung cấp chất béo có lợi cho tim. Cô ấy nói: “Có đủ lượng chất béo trong chế độ ăn uống trong khi giảm thiểu lượng carbs được chế biến cao là chìa khóa để cải thiện kích thước hạt lipid, một thước đo nguy cơ mắc bệnh tim. Và những lợi ích không dừng lại ở đó. “Các sản phẩm có trong những bữa ăn này (hành tây nấu chín, salsa, v.v.) đóng góp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch, chẳng hạn như quercetin và lycopene.”

Cần một bữa sáng tốt cho tim khi đang di chuyển? Swing by McDonald cho trái cây và bột yến mạch phong của nó, nói Patricia Kolesa, MS, RDN. Cô giải thích: “Bột yến mạch chứa chất xơ, rất hữu ích trong việc giảm cholesterol. Những lát táo tươi trên đầu bữa sáng này bổ sung hàm lượng chất xơ (tổng cộng 4 gam) và cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm tổng thể. Và với tổng lượng calo là 320, cốc ăn sáng mang đi này giữ cho khẩu phần ăn ở mức vừa phải.

Đó là DIY để giành chiến thắng một lần nữa! Chế biến món ăn nhanh của riêng bạn cho phép bạn kiểm soát những thành phần tốt cho tim mạch nào được cắt giảm — và những thành phần nào bạn có thể để lại sau quầy. Tại Qdoba, hãy cân nhắc việc quản lý bát bánh taco của riêng bạn, gợi ý Amanda Lane, MS, RD, CDCES, của Dinh dưỡng làn đường lành mạnh. “Chọn rau diếp, gạo lứt, đậu và bơ để có chất xơ và chất béo không bão hòa có lợi cho tim. Hãy hạn chế protein động vật và nước sốt phô mai, vì chúng có hàm lượng natri cao hơn và chất béo bão hòa kém lành mạnh hơn.”

Với cà rốt non, đậu Hà Lan, miếng cắn kiểu falafel và phết bơ, thật khó để tìm ra lỗi với hộp protein thuần chay này của Starbucks. “Những chiếc hộp này khá hoàn hảo!” chuyên gia dinh dưỡng trái tim nói Veronica Rouse, RD, NGƯỜI ĐÀN ÔNG, người cũng đề xuất hộp protein trái cây và phô mai và hộp protein PB & J của Starbucks. “Tất cả họ đều có trái cây và rau quả (chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa), cùng với pho mát, quả hạch, hạt hoặc các loại đậu đủ để được coi là nguồn protein tốt cho tim mạch. Và họ thường có những món ăn bổ sung chất xơ khác để giữ cho bạn no. Cuối cùng, tất cả chúng đều chứa một lượng natri hợp lý.”

Cá là bạn không mong đợi tacos lại lọt vào danh sách này! Trong những năm gần đây, Taco Bell đã tự khẳng định mình là một chuỗi cửa hàng lành mạnh hơn với các phần ăn nhỏ và các lựa chọn thực đơn “phong cách bích họa”. Trong số những lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe tim mạch của họ: món bánh tét mềm gà. Dựa theo Lisa Andrew, MEd, RD, LDcủa Sound Bites Nutrition, “Mỗi loại chỉ có 160 calo, 12 gam protein, 5 gam chất béo và 2,5 gam chất béo bão hòa. Thêm một ít đậu đen để tăng hàm lượng chất xơ trong bữa ăn chỉ với 140 miligam bổ sung natri.”

Sarah Garone, NDTR