Muốn khỏe mạnh hơn và trông trẻ hơn? Bạn có thể! Bạn có thể làm rất nhiều điều để biến điều đó thành hiện thực, bao gồm cả việc thay đổi chế độ ăn uống của mình, nhưng hãy thực tế — việt quất không phải là một loại thuốc chống lão hóa thần kỳ sẽ giúp đảo ngược những năm ăn thức ăn nhanh, ngủ không đủ giấc, hút thuốc lá và tắm nắng ở bãi biển.

Mặc dù một số lượng lớn các nghiên cứu khoa học cho thấy một số loại thực phẩm, như quả việt quất, có khả năng chống lão hóa theo thời gian, nhưng chúng ta không thể mong đợi để đảo ngược các triệu chứng cổ điển của lão hóa (như vết chân chim, mỡ bụng và bệnh tim) chỉ trong tích tắc ngón tay của chúng tôi hoặc bằng cách bẻ một quả việt quất.

Để làm chậm quá trình lão hóa, trước tiên chúng ta cần hiểu lão hóa là gì và nó diễn ra như thế nào. Tất cả bắt đầu ở cấp độ tế bào. Các tế bào của chúng ta – các khối xây dựng nên cơ thể – liên tục phân chia, và khi chúng phân chia, chúng sẽ già đi một chút và dễ bị tổn thương hơn.

“Khi chúng ta già đi, tác hại ngày càng gia tăng đối với DNA của chúng ta, và cuối cùng, thiệt hại vượt qua khả năng tự phục hồi của cơ thể”, nhà nội tiết học và nhà tiên phong về y học chống lão hóa giải thích. Florence Comite, MDngười sáng lập Comite Center for Precision Medicine & Heath và ứng dụng đảo ngược tuổi tác GroqHealth.

Tổn thương tế bào này là nguyên nhân làm cho da của chúng ta nhăn nheo, tóc mỏng và bạc hơn, và cơ thể chúng ta dễ mắc các chứng rối loạn nghiêm trọng và các bệnh liên quan đến tuổi già.

Tin tốt? Tiến sĩ Comite nói: “Gen của chúng ta không phải là số phận của chúng ta. Nói tóm lại, rất có thể làm chậm quá trình lão hóa – và thậm chí đảo ngược nó – bằng cách đánh giá quỹ đạo sức khỏe của bạn dựa trên lịch sử sức khỏe gia đình, thực hành lối sống và sức khỏe tế bào của bạn.

Một biện pháp can thiệp sẽ là một phần của bất kỳ kế hoạch giữ trẻ nào là ăn nhiều trái cây và rau quả.

Một nghiên cứu năm 2021 của các nhà nghiên cứu Harvard đã chỉ ra bạn nên ăn bao nhiêu khẩu phần nông sản hàng ngày để tăng tuổi thọ. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu dinh dưỡng có giá trị trong 30 năm từ hơn 2 triệu người. Phân tích tổng hợp cho thấy những người ăn năm phần trái cây và rau (2 phần trái cây và 3 phần rau) hàng ngày có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 13%, nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ thấp hơn 12%. , Tỷ lệ tử vong do ung thư thấp hơn 10% và nguy cơ tử vong do các bệnh đường hô hấp thấp hơn 35%.

ĐỌC THÊM:  Đây là bữa sáng tốt nhất số 1 cho tim mạch của bạn, theo chuyên gia dinh dưỡng

Ăn nhiều trái cây hơn là một trong những thay đổi lối sống dễ dàng nhất mà bạn có thể thực hiện để cải thiện cơ hội sống lâu hơn của mình. Theo khoa học, đây là lý do tại sao và bốn loại trái cây tốt nhất nên ăn để hỗ trợ mục tiêu đó.

Cầm một bó quả việt quất
Shutterstock

Quả việt quất là một trong những nguồn giàu anthocyanins, hợp chất phytochemical giúp rau quả có màu xanh, tím và đỏ và là chất chống oxy hóa hiệu quả chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng trong quả việt quất có khả năng sửa chữa các DNA bị hư hỏng và điều chỉnh các gen liên quan đến tuổi thọ. Sự kết hợp của anthocyanins và chất xơ trong quả việt quất cũng có thể giúp giảm kháng insulin, giảm chất béo trung tính và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, theo nghiên cứu trong Sự phát triển hiện tại trong dinh dưỡng.

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả việt quất thường xuyên có thể cải thiện hiệu suất nhận thức. Và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trên giun đũa cho thấy polyphenol trong quả việt quất làm chậm quá trình suy giảm liên quan đến lão hóa và tăng tuổi thọ, những lợi ích mà các nhà nghiên cứu đề xuất có thể áp dụng cho con người.

táo
Shutterstock

Những gì họ nói về một quả táo mỗi ngày có thể đúng. Rốt cuộc, nghiên cứu dinh dưỡng đã liên tục liên kết việc ăn táo với một loạt các lợi ích sức khỏe. Một bài đánh giá trong Những tiến bộ trong dinh dưỡngVí dụ, lưu ý rằng ăn táo thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer.

Shutterstock

Bưởi giàu một loạt các chất dinh dưỡng lành mạnh như vitamin C, magiê chống viêm, kali giảm huyết áp và chất xơ. Nhưng lợi ích sức khỏe lớn nhất của nó có thể là khả năng chống lại nhóm rối loạn chuyển hóa tim mạch có liên quan đến tình trạng thừa cân. Khi bạn già đi, nguy cơ thừa cân của bạn tăng lên; do đó, kết hợp một loại trái cây chống béo như bưởi trong chế độ ăn uống của bạn là một công cụ chống lão hóa tuyệt vời.

Một nghiên cứu cho thấy những người tham gia ăn nửa quả bưởi trong mỗi bữa ăn đã giảm được 3,6 pound trong suốt 12 tuần thử nghiệm. Và một phân tích dữ liệu từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia nổi tiếng (NHANES 2003-2008) cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ bưởi và các điều kiện làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, chẳng hạn như trọng lượng cơ thể và chỉ số khối cơ thể thấp hơn, vòng eo nhỏ hơn, chất béo trung tính thấp hơn và protein phản ứng C đánh dấu viêm, và cholesterol HDL “tốt” cao hơn.

ĐỌC THÊM:  Thói quen ăn uống quan trọng nhất đối với bệnh cao huyết áp
nước ép quả lựu
Shutterstock

Nước ép lựu và hạt hồng của loại quả này rất giàu kali, một khoáng chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ do khả năng giữ huyết áp ở mức khỏe mạnh.

Lựu cũng là một nguồn dồi dào flavonoid và polyphenol có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm sự phổ biến của các đốm đồi mồi và nếp nhăn. Trong một nghiên cứu trên loài gặm nhấm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nước ép lựu khô bôi lên da của những con chuột không có lông sẽ bảo vệ chúng khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Trong một nghiên cứu khác, nước ép lựu dường như giúp kéo dài tuổi thọ của chuột và các động vật nhỏ bé khác.

Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là nó sẽ làm tương tự đối với một con vật lớn hơn nhiều như bạn. Như Tiến sĩ Comite đề xuất, kéo dài tuổi thọ để phù hợp với tuổi thọ của bạn, đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện, trong đó ăn các loại thực phẩm cụ thể nhưng là một thành phần quan trọng của một loạt các biện pháp can thiệp cần được thiết kế đặc biệt cho từng cá nhân.

Jeff Csatari

Jeff Csatari, một nhà văn đóng góp cho Eat This, Not That !, chịu trách nhiệm biên tập các sách và tạp chí của Gal Zinc Media và tư vấn cho sinh viên báo chí thông qua Trung tâm Truyền thông Mới Zinczenko tại Đại học Moravian ở Bethlehem, PA. Đọc thêm